含碳量水化合物少而含有人体脂肪的食材关键包含下列几类：一种是各种各样肉类食品，如畜类的猪羊牛、家禽类的鸡鹅鸭肉、海鲜产品的鱼虾蟹贝类等。各种各样干果如核桃仁、花生仁、葵瓜子、甜杏仁等。其他的的也有各种植物油如豆油、食用油，动物油脂如鲜奶油、无盐黄油，各种各样酱如花生酱、色拉酱等。
一日菜谱举例说明以下:早饭可挑选500ml脱脂牛奶，2个煎蛋，小量正餐和蔬菜水果。午饭可挑选很多清炖或是油焖肉类食品，小量正餐和蔬菜水果。晚饭可挑选很多干果，融合500ml豆桨或是脱脂牛奶。高脂低碳水化合物的饮食搭配并不科学，不建议长期性挑选。
低碳食物是在食品的生产全过程和消費全过程中能耗低，二氧化碳以及它污染物排出来量少的食材，称之为低碳食物，相反就是说高碳钢食材。低碳食物有水豆腐，大白菜，黄豆，西蓝花，麦面，大米，花椰菜，莴笋，西红柿，草莓苗，鸡翅，瓶装粉大马哈鱼，猪里脊，烤牛肉，菌类，豆角，山羊奶，圆葱等。这种食材中碳水化合物化合物低更为低，非常容易消化吸收。建议平常低碳饮食，依据本人喜爱挑选服用。
